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Tenía pendiente estrenar el wok que me compré hace ya un par de meses. Ya tenía un paquete de medio kilo de fideos de arroz que me costó tres o cuatro euros, una barbaridad, pero buino, me tengo que buscar alguna tienda asiática en Ciutat donde tengan unos precios más razonables.

Así que nada, tras encontrar un domingo en que me pudiera dedicar a cocinar me puse manos a la obra. Que antes ya había puesto al horno un strudel de manzana que no me ha quedado demasiado dulce, y eso es algo que le gustará a alguien que yo me sé, y me había hecho la comida de mañana, judias verdes con pollo.

Hala pues. Primero se hierven los fideos en agua. Después empieza a saltear en el wok, con muy poquito aceite de girasol (Lo suyo es utilizar aceite de soja, pero no he encontrado), media cebolla y un pimiento verde, que acompañamos con sal y pimienta negra. Seguramente le vendría de maravilla unos brotes de soja. No se tienen que ablandar, así que no hay que dejarlo mucho tiempo. Al poco se le añade una lata pequeña de champiñones y un puñado de gambas peladas. Agregamos un chorro de salsa de soja, los fideos escurridos y a menear otro poquito. El truco está en la salsa de soja. Le da un bonito color a los fideos y hace que el plato sepa como en el chino de la esquina.

Au, listo. Fácil y sano. ¿Quién da más?

150 gr. de fideos de arroz
1/2 cebolla pequeña
1 pimiento verde pequeño
1 lata pequeña de champiñones
un puñado de gambas peladas
aceite de girasol
salsa de soja
sal
pimienta