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¿Qué tal el día, queridas lectoras, queridos lectores? ¿Uno de tantos, quizás? Trabajo, piscina y a casa, a ponerme fino de Dentispray, que los empastes que me pusieron el otro día sirvieron para poco. Ya veis, lo de siempre. Un día como tantos otros, imbuido en mi rutina. O casi.

He sido testigo de una situación terrible. Iba a la piscina, a eso de las cinco y poco, apenas me queda pasar por delante del pabellón, por delante del campo de fútbol, girar a la derecha y ya estoy, cuando veo que de repente se para el coche que iba delante mía. Veo también una cola por el otro carril. Veo un camión y veo un monovolumen, justo sobre un paso de peatones. Una señora con gafas de sol, aunque estaba nublado, llorando, desencajada. A su lado, dos niñas con uniforme escolar, blanquitas como la cal. Veo a un hombre llamando por teléfono mientras hace aspavientos, a otro arrodillado haciendo un boca a boca. Finalmente, diviso un cuerpo en el suelo, caido como un saco de patatas.

La policía llegó al poco, y en unos minutos ya estaba allí la ambulancia, pero no la ví. Poco podía hacer, salvo bulto. Y no me iba a quedar mirando. Pensé en la madre de la criatura. Estaría en su casa, sin saber lo que estaba ocurriendo. Cuando volví a por el coche, tras mis dos kilómetros de rigor, vi a un cámara de TVE por ahí, filmando a una reportera. Ay.

Hace nada he visto en internet que una cría de siete años había sido atropellada en Alcúdia y que su estado es grave, pero está viva. Ojalá se quede ahí todo.

Unos segundos de despiste y la vida te cambia para siempre. Ya lo cantaba Sting. Que más decir.

Que cosas tiene el fútbol. Esta jornada seis equipos han marcado tres goles. Y otros seis los han recibido.

Antes del pitido inicial en el Bernabéu, minuto de silencio en memoria de Sergio Luyk, en paz descanse. En el bar, en una mesa detrás mía, mientras estoy liado con el bocata de jamón y la cañita de rigor.

Hijo: I per què estan tots callats?

Padre: Fan un minut de silenci… Pes Barça

Lo bueno es que me parece que eran culés.

Si no, luego os saldrán unas caries como las que tenía yo. Tan hijasdeputa que ante un soplido de aire me hacían saltar las lágrimas de dolor. Digo tenía porque ayer pasé por las manos de la dentista, que me puso tres empastes y me cobró dos. Y me acojonó cuando se preguntó de donde salía esa sangre, mientras estaba dale que te pego con la fresa. Luego me dijo que aquello tenía muy mala pinta, que en vez de un empaste normal (?) me ponía una sustancia metálica que soltaba fluor y que no me garantizaba poder salvar la muela rebelde.

Anoche me costó pegar ojo. En mi cabeza no hacía más que sonar la canción del analista, busca tu por ahí, que como lo tenga que hacer yo y me salga una página con flash, se me cuelga Firefox, y debí quedarme frito tarde, porque en vez de despertarme España a las 7 (A esas horas aún no estoy listo para escuchar a Fedegico), lo hizo el Una ranita iba caminando, ahá, que llevo de tono en el móvil. Menos mal que el Michh está en todo. El resto del día lo pasé razonablemente bien, me notaba el apaño que me habían hecho en la boca, pero nada de dolor. Hasta que me encuentro esperando para entrar en la sauna, tras hacer unos largos y, ay, lagrimón. Ahora mismo sólo noto cierta presión. Veremos lo que tardo en quedarme dormido.

Pero la cosa no acaba aquí. Tengo caries para regalar, y la firme decisión de acabar con todas este año. A sesión por mes.

Otra cosilla. Una vez comprobado que el termo es inocente y no tiene nada que ver con que salte el automático, que el muy cachondo tiene la deferencia de no saltar ni los fines de semanas ni los festivos, pasan a ser sospechosos en este momento el horno y la vitro. Ya os iré contando.

Visto el éxito de la entrada anterior, esta vez os lo voy a complicar un poquillo más.

Y es lo que tiene Internet, que se encuentra cada cosa que da miedo.

Y ya van unos cuantos. Y no dejo de sentirme frío. Al puzzle le falta una pieza, joder

Salud.

Jugando con la 400D hace unos días.

Mejor con hielo y buena compañía.

Tengo el inmenso placer de inaugurar una serie de entradas donde contaré mis andanzas gastronómicas. Teníamos medio decidido dedicar un día al mes para descubrir sitios donde ponernos hasta el ojete. Que como, yo al menos, no tenemos otros vicios, que menos que darnos doce homenajes al año. Homenajes a los que os podéis apuntar, con una sola condición: Nos gastamos lo que haga falta. Lo que os detallo a continuación nos salió a 51€ por cabeza. Dinero que doy por bien empleado. Faltaría más.

La primera visita, sugerencia de Juanmi. Participantes: El mismo Juanmi, Jos y servidor de ustedes. Espero que les chirríen los dientes a los desertores Es 4 Vents, en Algaida. Tranquilos, la página no hace honores al sitio. Local impecable, grande, ni rastro de olor a tabaco en la zona de no fumadores y un servicio magnífico.

Para empezar, dos entrantes. Chipirones y ensalada de queso de cabra con salsa de frutos rojos. Correctos los chipirones, riquísima la ensalada.

El segundo, buey a la brasa. Soy capaz de pasar tres días prescindiendo de cerdo, ternera, cordero y similares, comiendo a mi entera satisfacción a base de pescado y verdura, pero, ay, poco puedo hacer ante la carne a la brasa. Si además ésta prácticamente se deshace en la boca, pues que decir. Primero pasan la pieza de buey por el fuego y después lo cortan y lo presentan sobre un piedra, donde se acaba de hacer. De guarnición, patatas fritas y hortalizas a la plancha: Tomates, espárragos, calabacín, alcachofa y champiñones. Todo ello regado con dos tercios de Mahou cinco estrellas. Por ser algo tiquismiquis, que podría haber sido de barril. Pero sólo eso.

Y los postres. Me hacía falta rebajar la cena como fuera, así que pedí sorbete de limón. Jos disfrutó de un helado de mango y Juanmi dió cuenta de una tarta de queso. Reventado de Baileys para rematar.

Lo dicho, cincuenta y un euros cada uno. Podríamos haber prescindido tranquilamente de los entrantes y sobró una más que generosa ración de carne. Ah, y el allioli picaba, como debe ser. Eso si, la noche se me hizo larga. Cuando llegué a casa tuve salir a caminar y después acabé dando más de una vuelta en la cama, que es lo que tienen los excesos la edad. Así que hoy me he portado bien y he comido dorada a la papillote.

Resumiendo, gratísima experiencia nuestra visita a Es 4 Vents. No puedo sino dejar de recomendárosla. El mes que viene, a por la porcelleta del Dalt Muntanya.

En tres meses me he puesto bastante las pilas. He empezado a redescubrir mi oficio y me gusta, si. Así que de vez en cuando iré escribiendo alguna que otra cosilla sobre números. Para comenzar, dos novedades fiscales muy jugosas para el 2009.

La primera, sobre nuestro querido 347. El 347 es la Declaración Anual de Operaciones con Terceros. Resumiendo un poco, es un documento mediante el cual se informa a la hacienda pública de las operaciones realizadas con terceros que asciendan a más de 3.005,06 €. ¿Y porqué esa cantidad? Porque antes eso eran 500.000 pesetas. Pues bien, el año que viene además habrá que especificar las operaciones realizadas en efectivo que suban más de 6.000 €… Que te pareix?. Más información en el Real Decreto 1065/2007, más concretamente en el artículo 34.

La segunda. Como ya deberiais saber, a partir del tercer trimestre de este año las autoliquidaciones, es decir, los impuestos a presentar el 20 de octubre, deberán hacerse por vía telemática, y aprovechando la coyuntura, a partir del 2009, habrá que adjuntar el libro de IVA de ese trimestre. Se supone que antes la AEAT indicará el modo de adjuntar el libro, y de hecho esta medida no está en vigor porque está aún por ver como se adjuntará. Consulta el artículo 36 del Real Decreto al que he enlazado antes para saber más de esta historia.

Lo del IVA me parece bien. En principio, todo lo que suponga un mayor control fiscal, dentro de unos límites razonables, me parece correcto, y a fin de cuentas, los libros de IVA son documentos públicos. A mi me servirá para poner las pilas a la gente en la oficina. Cuidadín a la hora de facturar, compañeros. Y más a la hora de rectificar. El asunto de los 6.000 € del 347 lo veo muy poco práctico. Hoy día no creo que haya demasiadas operaciones en efectivo entre empresas. Además está el hecho que mucha gente no incluye en el 347 a las personas físicas que no presentan dicho documento.