Joder, lo que inventan… Vean, vean. Otra cosa no, pero no podrán decir que no abunda el ingenio en este país. Las genuinas pollas en vinagre.
Y no os pongo el enlace que me ha mandado Jos. Que también no sé que páginas visita este hombre.
No tengo muy claro donde ubicar esta entrada. Debería pensar seriamente en cambiar la categoría Linux por Software Libre, ya que todo lo que viene a continuación lo he probado bajo el innombrable, que en el trabajo no me queda otra.
Último día para presentar los IVAs. Me preparo para estrenar ese lustroso certificado de usuario que instalé hace un par de días en el Firefox del curro y que tuvo a mi jefe esperando en la delegación casi una hora, porque la funcionaria había salido a merendar. Genero la declaración con el programa de ayuda, voy a la oficina virtual, elijo el modelo, subo el fichero y… tachán… Empiezan las sorpresas.
Para empezar, necesito algo llamado contraseña maestra. Busco un poco y encuentro por ahí que es cosa del Firefox. Voy a Herramientas (Editar en Linux) - Opciones (Preferencias en Linux) - Avanzado - Seguridad y marco la casilla de contraseña maestra, añado una nueva y reinicio. Atención. Antes de hacer nada de esto, he hecho una copia de seguridad del certificado, en Avanzado - Cifrado - Pestaña Ver Certificados - Copia de seg. de todo, que si no, puede haber problemas, ya que regenerar esta clave implica perder todas las contraseñas que ya tuvieramos.
Repito la operación, subo el modelo, introduzco la contraseña maestra y me sale un error. No se ha encontrado una autorización valida para el certificado, o algo parecido. Compruebo Avanzado - Cifrado - Pestaña Ver Certificados - Pestaña Autoridades y veo que me falta la FNMT. Llamo a Hacienda a ver si me echan una mano y, para empezar, un informático me dice que no recomiendan Firefox, porque tiene los requisitos de seguridad demasiado altos. Cágate lorito. ¿Le irá mejor Iceweasel? Y me dice que nada, que use la copia de seguridad del certificado en el Explorer, que trae una cosa llamada certificado raíz de serie. Voy y compruebo que el certificado está instalado.
En fin, que como era el último día, presento el resumen anual de IVA por ahí, no sea que me pille el toro. Con todo el dolor de mi corazón, he de decir. Pero no les iba a dejar salirse con la suya. Así que me pongo a investigar si es posible bajar el certificado raíz de la FNMT, que no me acabo yo de creer lo que me dijo el técnico. Que tendría que llamar a la FNMT y ver si me lo podían instalar. Un huevo.
Investigo. En las FAQs de Ceres lo encuentro bien prontito. Tan sencillo como bajarte el certificado raíz de la FNMT, instalarlo, volver a Avanzado - Cifrado - Pestaña Ver Certificados - Pestaña Autoridades, buscar FNMT Clase 2 CA, darle a editar, marcar las tres casillas que salen y hacerle un corte de mangas a la cosa esa.
Vale, quizás llegue tarde este Mini-Cómo, pero oiga, si yo me he buscado la vida, seguro que tu también puedes hacerlo. Y de todos modos, piensa que a partir de octubre las empresas tendrán que presentar obligatoriamente todos los impuestos telemáticamente. Será un cachondeo. Porque, por si no lo sabes, en España, a día de hoy, internet no es un servicio universal, es decir, que se puede dar la posiblidad que no tengas acceso a la red y no puedes reclamar a nadie. Así que imagina el panorama. Podría ser que alguien tenga que pagar a una gestoría para presentarle los impuestos… ¿Cómo se come esto?
Casi todos ellos materiales. En lo personal, estoy satisfecho. Me siento cerca de los míos y se me cae la baba cuando me sonríe Núria, así que no me quejo. Todo lo que sea para mejorar, será bienvenido, pero la verdad es que me conformo con poco. Y a ratos creo que tengo bastante. Quizás me falte algo de ambición en esta vida.
No son muchos. Tengo que cambiar la ventana del cuarto, viejuna y de madera, por una de aluminio, poner puertas al armario, que no tiene, y antes de que acabe el año, jubilar el Polo. Así que habrá que ahorrar.
Y también tengo que sacarle más provecho a la 400D, que la tengo olvidada. Y escribir más y mejor, que últimamente me cuesta mucho tanto una cosa como la otra. Y cambiar la plantilla del chiringuito. Y…
Antes de acostarme, os dejo esto. A ver si os suena…
Vía | Menéame
Venga, que hace mucho que no pongo ninguna receta y como ahora mismo apenas tengo tiempo ni para tirarme un peo, más os vale ir aprendiendo, que yo no puedo cocinar todo lo que me gustaría. Que es mucho, pero ahora no toca.
Esta receta es del maestro Abraham García, laboriosa, pero muy, muy gratificante. ¿A quién no le gustan las croquetas?
Por un lado, mientras ponemos la leche a hervir, pochamos la cebolla en una sarten con un chorrito de aceite y un trozo de mantequilla. Cuando la cebolla esté lista, le añadimos la harina tamizada y mezclamos, para que se empape bien y no forme grumos. Y después, la leche hirviendo. Removemos, pasamos por la batidora para que definitivamente no queden grumos, y agregamos una pechuga de pollo picada tras pasar por la plancha o bien medio pollo ya cocinado, al ast, al horno, lo que tengas a mano, picado. Lo que yo hago es comerme medio y el otro medio aprovecharlo para hacer croquetas. Buena forma de sacarle partido a los siete euros que valen en el Hühnerstall, allí al ladito de casa del Michh.
Más madera. Echamos ahora el jamón cortado en taquitos y pasado previamente por una sarten con unas gotas de aceite a fuego suave. Removemos y añadimos la pimienta, un poco de nuez moscada y un poco de canela. Rectificamos la sal y removemos un poco más, hasta que notemos que la mezcla tenga consistencia y se despegue sola de la sartén.
Dejamos reposar una noche y al día siguiente llega la diversión y la juerga padre. Hacer bolitas, pasarlas por huevo batido y galleta y a la sartén. Y ya tienes croquetas para dos o tres comidas. Que antes de freír, apartas las que quieras, las congelas y cuando te apetezcan, ya sabes. En cinco minutos las tienes hechas, una ensalada de lechuga, una cervecita y a vivir, cojones.
Ya veis, no tienen demasiado misterio. Si acaso, lo de siempre. Cuando más buena sea la materia prima, más bueno será el producto final.
1 pechuga de pollo, o medio pollo al ast
200 gr. de jamón
1/2 cebolla
100 gr. de harina
1 l. de leche
1 huevo
aceite de oliva
mantequilla
pimienta negra
nuez moscada
canela
pan o galleta rayada
Y cuando llegue el verano, ya veremos. Entendiendo salir como ir a cualquier sitio que no sea restaurante, cine o similar una vez se haya puesto el sol. Imagina como estará la cosa por Alcúdia para que el gambitero mayor me diga que para esto, mejor quedarse en casa, acostarte a tu hora y aprovechar la mañana del domingo.
No puedo estar más de acuerdo. Porque entre las cosas que me pide el cuerpo, no está el trasnochar. Debería borrar de mi cabeza los viejos y buenos tiempos del DDBó. Así que vale, que alguna noche nos daremos un salto a la barra de arriba de Charly’s o nos acercaremos a Palma, pero poquito más.
Ah, no me ha salido del todo mal el Strudel de manzana que he hecho esta tarde 
Debería ser os cuesta arrancar, queridos míos, queridas mías, que servidor está que no para. Así está el chiringuito, desatendido, y la nevera, llena de fruta y verdura a las que debo dar salida cuanto antes, que aquí no se tira nada.
El caso es que hoy me han puesto al día de unos cuantos asuntos que, la verdad, no me olía. Una vez me lo dijo el Michh, que no soy nada observador. Y razón no le falta. Bueno, me fijo en cosas que prefiero guardarme para mi. Por raras
En todo caso, hace un año menos un día ya escribí algo parecido a esto. Me quedé perplejo al enterarme de rollos e historias que no entiendo. Que la vida no es tan difícil, por más que os empeñéis en complicarla.
Me voy a ver el noveno capítulo de Dexter.
Me han pasado hoy las fotos de nochevieja. Y me he encontrado con una que me ha hecho mucha gracia. Menudo ojo tuvo el fotógrafo para captar la imagen de aquí abajo.
Que es lo bueno de fotografiar cuando el fotografiado no está al tanto. Las fotos quedan mucho más naturales.
